Associazione Museo del Caffè
Cosa facciamo
Il nostro obbiettivo
Il Museo deve essere proposto come luogo in cui
si trovano non tanto delle informazioni o dei " documenti originali" su un dato argomento, quanto delle inattese
e rivelatrici scoperte sulla polivalenza dei significati
e messaggi delle opere che esso conserva. Deve essere un luogo dove si va per dissetare la propria sete
di conoscenza, rimpolpare lo spessore
culturale e conoscitivo del personale bagaglio
di esperienze e saperi, esercitando interconnessioni
tra conoscenze ed apprendimenti e dove non subire lezioni o indottrinamenti superficiali e privi di spessore culturale o scientifico.
Perché
Trieste
Spiegato in parole semplici
Trieste è unica nel suo genere, poiché è la sola ad avere l'intera filiera del caffè, partendo dal chicco verde che arriva dai paesi produttori, al prodotto pronto al consumo, supportato da una ricerca scientifica a livello universitario e una forte vocazione imprenditoriale e commerciale
nel settore specifico.
